2018/08/15

夏の思い出(4日目)

今日は仕事です。
奥様は昨晩に帰ったので、かずひとりでお留守番です。
まあ、予定していたことなので、今日は1日持ってきた宿題をやる日です。

早めに仕事を切り上げて帰ったら、ちゃんと宿題を終わらせていました。
やるときはやるね。

晩ごはんは豊橋カレーうどんを食べに行きました。
豊橋広小路にある玉川うどんさんに来ました。
昨年も勢川さんで食べて、とても気に入ったみたいです。

夏休みの思い出(4日目)


僕はレギュラー、かずはミニエビフライをトッピングしました。
かずの目が細いなぁー。
カレーうどんは出汁の味がしっかりしつつ、カレーのうまみがあって、とても美味しいです。
なすとかぼちゃの素揚げがとても合っています。

夏休みの思い出(4日目)

夏休みの思い出(4日目)


うどんを食べすすむと中からとろろご飯が出てきます。
カレーと混ぜて食べると、また美味しい。
ご飯は食べないと出てこないので、食べかけの写真ですみません。

夏休みの思い出(4日目)


食べたあとは豊橋でポケモンGOです。
かずも豊橋に来る前にスマホに変えたので、さっそくアプリを入れたようです。
ゲーム三昧にならないといいけどね。
まあ、一緒に遊べるようになったのはいいかな。

ときわ通りにあるスマートボールで遊ぼうとも思ってましたが、都合により休業していました。
かずもすごくやりたくて残念そうでした。
いつ復活するのかな。

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2018/07/27

大阪ふたたび

大阪ふたたび

研修のため大阪にやって来ました。
明日は友人と串カツ食べに行きます。
食い倒れの街ふたたびです!

とりあえず、研修の打ち上げで新大阪駅の串カツだるまに行きました。
もうさっそく、うまい。
その後、豚まんを食べましたが、これまたうまい!

明日の台風が心配ですが、大阪の街を楽しみにしています。

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2018/07/21

自家製ソーセージ


今日はお出かけせずに家で過ごしてます。
午前中に買い物には行ったけど、かなり暑い…
しかもちょっとの外出であっという間に日焼けしました。

今年の暑さは異常ですね。

で、時間があったのでソーセージを作ってみました。
初挑戦でしたが、まあまあな仕上がり。
出来たてをさっそくいただきました。
ちょっと脂が抜けて、パサパサ感があるけど、味は美味しく仕上がりました。

自家製ソーセージ

自家製ソーセージ


今回のレシピ。

豚挽き肉 250g
豚ロース 100g(肉感を出すために小間切りにして混ぜる)
卵 1個
片栗粉 大さじ1杯
塩 少々
粗びきこしょう 少々
にんにく(チューブ入り) 少々
しょうが(チューブ入り) 少々
バジル お好みで

これらをよく混ぜて、一度冷蔵庫で寝かせてからラップでキャンディ状に包んで、20分蒸したら出来上がり!


次回に改良してみます!

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2018/07/10

まるはちラーメン

まるはちラーメン

今日は仕事のお付き合いもあり、豊橋で飲んでました。
最近は会合が多いかなぁ。

そこで食事もしたのですが、締めにラーメンを食べに行ってきました。
今日は広小路にある、”まるはちラーメン”に行ってきました。

ここは鶏ガラ、豚骨のスープをうまく使って、シンプルなラーメンに仕上げています。
特に塩ラーメンは絶妙!
鶏肉のチャーシュー?ハム?も美味しいです。

豚骨ラーメンもあっさりして、しかし、味わいはしっかりしていました。

最近はまりそうなラーメン屋さんです。

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2018/07/07

暑気払い


今日は七夕。
でも、あいにくの雨で星はひとつも見えません。

暑気払いに会社の仲間とビアガーデンに来ました。
昨年は豊橋ほのくに百貨店の屋上でしたが、今日はココラアベニューのホテルアークリッシュのビアガーデンにしました。
ここは室内で飲食できるので雨でもOK!

少し雨が降ってましたが、ビアガーデンにはたくさんの人が来ていました。
ホテルのビュッフェスタイルの食事で、サラダ、ペンネ、など美味しそうな料理がたくさんあります。
なので、女性がとても多いです。

本日はステーキが一人一枚出てきました!
お肉美味しい!

暑気払い

暑気払い


店内もお洒落で落ち着いてます。
ビールはアサヒスーパードライ、キリン一番搾りの他、黒ビール、ハートランドが楽しめます。
カクテルコーナーもあり、自分で好きな味に作れるのが面白い。
僕はブルーハワイ&モヒートです。
ちょっと不思議な味わいになりました。

暑気払い


二時間はあっという間でしたが、とてもいいビアガーデンでした。
暑い日にまた来たいですね。

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2018/02/22

新大阪に来た

新大阪に来た

週末の研修で新大阪に来ました。
いつも京都で降りるか、神戸まで行ってしまうので、新大阪に来るのは初めてです。

新大阪と言えば串カツ!
ということで東淀川駅近くにある串久さんに来ました。

こじんまりした店構えですが、小綺麗な店内で落ち着いて食事ができました。
串揚げも海老の紫蘇巻きや、アスパラの一本揚げなど、一工夫されていて美味しかったです。
料理は大将がおまかせで揚げて出してくれます。
20本くらい食べたかな。

有名人も来店するようで、少しお値段ははりますが、ゆっくり味わいたい方にお薦めです。

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2018/02/11

浜納豆

浜納豆

この連休は自宅に帰ってきています。
お正月以来の帰宅ですね。

先月中に浜松に行った時のお土産をいろいろと買いましたが、今日は浜納豆を食べてみました。
僕は豊川の立呑屋で食べたことがありますが、なかなかのくせがある食べ物です。
かずも食べて、う~んと言う感じでした。


くせはありますが、味わい深い食品です。

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2017/10/28

初めてのトマトクリームパスタ作り

初めてのクリームパスタ作り


今週も台風が日本列島を直撃です。
朝から雨が降っててやることがありません。
昼に食材の買い出しをして、新しい料理にチャレンジです。

今回のメニューは、トマトクリームパスタ。

なかなかよく出来たので、自分の作り方を忘れないように、レシピを書いときます。
分量は二人前です。

○最初にほうれん草を一柵下茹でしておきます。
①オリーブオイルにニンニクチップを入れ風味を付けたら、オニオンスライス半玉分を炒めます。
②短冊切りしたベーコンを40g入れ、さらに炒めます。
③ある程度火が通ったらダイスカットトマト缶を一缶とほうれん草を入れます。
④コンソメ二個を入れ、塩、コショウで味を整えます。ソースのアクセントにバジルを少量入れます。
⑤生クリームを約150g入れます。
※トマトの酸味を強くしたい時はクリームを控え目に、まろやかな味にしたい時はクリームを200g入れるといいです。
⑥茹で上がったパスタを入れ、ソースを絡めたら皿に盛り付けます。
⑦お好みで黒胡椒、バジルをふって出来上がり。ほうれん草はソースに入れると少し色が落ちるので、少量を別盛りすると色がきれいです。


赤ワインが合う一品になりました。
今日はなんかシェフ気分です。

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2017/10/15

パクベーゼ


今日は雨。
車がないのでどこへも出かけられず…

お昼はカルディで買ったパクベーゼにしました。
毎度、買い物に行くと新しい商品があって楽しいです。

パクベーゼ

パクベーゼ


塩味のパクチーペーストがシンプルな味わいです。
パクチーの香りは強くてグッドです。
これだけても美味しいですが、何かをプラスした方がもっと美味しくなりそうです。


今日はお出かけなしなので、500円で買ったお買得ワインと一緒にいただきました。

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2017/09/15

赤福

赤福


今日は名古屋で会議があったので、久し振りに都会に出てきました。
人混みも久し振りです。

で、会議後はそのまま自宅に帰ります。
のぞみに乗れます!
早くて、本数が多い。
なんて便利なんでしょう。

今日のお土産は伊勢名物の赤福にしました。
あと、3個しかなかったのですが、買うことができて良かったです。


柔らかい餅と上品な甘さの餡が絶妙に合わさり、美味です。
子供たちも絶賛でした。

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