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2017/07/06

スープカレー

スープカレー


毎日悩む晩ごはん…
自分で作って、自分で食べる。
好きなものは食べられるけど、作らなくちゃならない。

で、今日は何にしようか…
整骨院で茄子もらったな、玉ねぎとにんじんもあるな。
!今日はスープカレーにしよう!

GWに帰省した会社の同僚からお土産にソラチのスープカレーをもらっていたので作ってみました。


野菜を大きめに切って、いい感じに仕上がりました。
う~ん、うまい!
さらっとしたスープ状ですが、風味とコクがあって美味しいです。
美味しいのは幸せ。

茄子と豚肉の味噌炒めも作り、今日は豪華な晩ごはんになりました。

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